1025_min

O mojej chorobie – RZS

Miałam się tu tak nie uzewnętrzniać. Blog miał być idealną wersją mnie – tą, do której dążę. Jednak o takich rzeczach, z którymi zmagamy się dzień w dzień warto czasem mówić głośno. Cierpię na RZS – reumatoidalne zapalenie stawów. Jedni mówią, że to nie wyrok. Że to choroba, z którą się żyje – inni przecież mają gorzej. Tak, może mają rację. Ale dla mnie to też pewien wyrok – jestem skazana na życie w ciągłym bólu i zmęczeniu.

RZS pojawiło się u mnie nagle. Tuż po porodzie, pojawiły się bóle nadgarstków, za których przyczynę uważałam nadwyrężenie. Ból znikł na kilka miesięcy, by uderzyć ze zdwojoną siłą już w całe ciało. Zaczęło się tuż przed pierwszymi urodzinami Juniora. Najpierw wszedł w palce u rąk, potem w nadgarstki, łokcie, kolana, kostki, barki, biodra, a nawet w żuchwę. Stawy miałam opuchnięte. Nie mogłam spać z bólu – każdy ruch, czy kilka minut w bezruchu tylko potęgowały dyskomfort. Z wanny wyciągał mnie mąż. Żeby przebrać synka, płakałam. Miałam problem z samodzielnym ubraniem się…

(więcej…)

dżem z nektarynek

Dżem z nektarynek

W swoim średnio długim życiu – lat 30, nigdy nie jadłam dżemu z nektarynek. Stąd moje tegoroczne eksperymentalne podejście do słodkich przetworów. Oczywiście wszystko robi się praktycznie samo – wiwat, thermomix! No… prawie wszystko – musiałam własnoręcznie skroić owoce, aby usunąć pestkę. 

Składniki:

  • 1 kg nektarynek, bez pestek, nieobranych
  • 200 g cukru
  • 1 opakowanie mieszanki żelującej 3:1 (40 g)

Wykonanie:

  1. Do naczynia miksującego włożyć nektarynki i zmiksować 30 s/obr.8
  2. Dodać cukier i mieszankę żelującą, gotować 15 min/100C/obr.3. Przy nałożonym koszyczku na misę mieszającą, żeby dżem nie wykipiał.
  3. Przelać gotowy dżem do słoiczków. Zakręcić, odwrócić do  góry dnem i pozostawić do ostygnięcia. 

Ilość cukru jest dowolna. Najlepiej kierować się swoim gustem i smakiem. Dżem nie ściemnieje, gdy dodamy 30 g soku z cytryny. Z 1 kg nektarynek wyszły 4 słoiczki o pojemności 310 ml. 

SONY DSC

Sałatka z ogórków gruntowych

W tym roku pokusiłam się o odrobinę świeżego powiewu w swoich przygotowaniach do zimy. Nie dość, że po raz pierwszy odeszłam od słodkich przetworów (dżemów i soków), to również porzuciłam nurt sprawdzonych przepisów.

Składniki:

  • 1 kg ogórków gruntowych
  • 2 marchewki
  • 2 czarownej papryki
  • 3 cebule
  • 3 ząbki czosnku

(więcej…)

witamina D dla dzieci

Witamina D dla dzieci

Najwięcej witaminy mają polskie dziewczyny…” – chyba każdy zna ten tekst piosenki. Ale nie każdy wie, jak ważna w rozwoju dziecka jest witamina D!

Bez witaminy D organizm dziecka nie zbuduje zasobów wapnia i fosforu, niezbędnych dla zdrowia kości i zębów. Zalecana dzienna dawka witaminy D jest różna, w zależności od wieku oraz rozwoju dziecka. Niestety nasze ciała nie są wstanie jej samodzielnie magazynować, dlatego tak istotne jest jej podawanie dzieciom już od dnia narodzin.

(więcej…)

78_1

Masz nosa do alergii?

Zatkany nos skutecznie utrudnia Ci co dzienne życie? Nie możesz sobie z nim poradzić? Mamy wiele wspólnego!

Przez długi czas męczyłam się z zatkanym nosem, którego nie mogłam wysmarkać. A co najlepsze, sama wbiłam sobie ten przysłowiowy „gwóźdź do trumny”! Wiedziałam, że jestem alergikiem, a znalazłam sobie pracę marzeń, która bardziej mi szkodziła, niż pomagała… finansowo (bez komentarza).

(więcej…)

SONY DSC

Ciasto marchewkowe w 10 minut

Masz mało czasu, a jesteś posiadaczką thermomixa. Albo – po prostu, masz mało czasu, a zaraz będą goście. W domu z pewnością znajdziesz marchewkę, mąkę, jajka i olej – to i ciasto praktycznie gotowe!

Z ręką na sercu obiecuję, że będzie dobre, a wy nie spędzicie nawet tych tytułowych 10 minut przy kuchennym blacie. Od razu mówię, że ciasto nie jest żadnym bez glutenowym czy bez cukrowym wyrobem – to cud cukierniczy w pełnej krasie :)

(więcej…)

o_1aedd331du95e6e1rp9150r1mgf7_new

Afta – mała rzecz, a daje popalić

Borykam się z wieloma chorobami o podłożu autoimmunologicznym. Dlatego często pojawia się u mnie stan zapalny w jamie ustnej, w postaci afty. Przypadłość ta nie ominęła i mojego synka.

Afty

Afty są to małe ranki, czyli fachowo mówiąc owrzodzenia, które pojawiają się na powierzchni śluzowej jamy ustnej. Niestety są schorzeniem przewlekłym i jak sobie kogoś upatrzą za lokatora to lubią wracać. Zazwyczaj z aftami borykają się osoby z chorobami przewodu pokarmowego bądź osłabieniem odporności.

(więcej…)

SONY DSC

Slow life – Joanna Glogaza

Slow life jest pomysłem na życie, do którego wciąż dążę. Dumnie nazywam się slow mamą, jednak daleko mi do życia w rytmie slow. Nie tylko ja marzę o sielskim życiu, w którym gości wygoda i mnóstwo czasu na wszystko. Jednak tylko nielicznym udaje się zwolnić i żyć.

W ubiegłym tygodniu wpadła mi w ręce książka Joanny Glogazy „Slow life”. Spędziłam kilka przyjemnych, długich wieczorów z tą lekturą – czyli tym samym idealnie wpisałam się w jej treść. Autorka nakłania nas bowiem do szukania własnej drogi. Skutecznie proponuje odnalezienie siebie w świecie zdominowanym przez pośpiech.

(więcej…)