SONY DSC

Rok magicznego myślenia

„Rok magicznego myślenia” jest książką, opowiadającą o dość trudnym temacie, jakim jest śmierć. A dokładniej – śmierć, która spotyka najbliższą nam osobę. Historia opisana przez Joan Didion niesie w sobie przesłanie – nigdy nie wiemy, jak zareagujemy, gdy spotka nas coś tak przerażająco nieoczekiwanego, a zarazem tak nieuniknionego.

Mąż autorki, John Didion dostaje zawału i umiera tuż przed nowym rokiem. Wszystko dzieje się nagle i niespodziewanie. Kobieta po 40-latach latach spędzonych razem nagle zostaje sama. Przez rok przechodzi kolejne etapy swojej żałoby – w każdy mijający dzień wspomina wspólnie spędzone dni i szuka znaków, które zwiastowałyby śmierć ukochanego. W międzyczasie jej córka ląduje w szpitalu w ciężkim stanie. Odwleka się pogrzeb Johna, a nasila uczucie bezsilności.

Książka jest pełna chaotycznych wydarzeń, dat i nazw. Autorka opowiada nam o sobie i swoim życiu, wcale nie dążąc do utartych schematów. Dzieli się z nami swoim bólem. Czuje się jednocześnie winna i zagubiona. Wraca do zdarzeń z przeszłości, szukając luk, dzięki którym mogłaby uratować swojego męża. Życie jednak płynie dalej, a czas leczy wszelkie rany. Joan musi nauczyć się żyć od nowa – sama.

SONY DSC

Zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów

Piekielnie dobra zupa wykonana w Thermomixie. Sprzęt nie do zdarcia – dziś latał po mojej kuchni i żyje. Bogu dzięki za zaradnego męża, który potrafi metal wyklepać. Wracając do zupy… expresowe wykonanie w zaledwie 30 minut. Zdrowe składniki i niezapomniany smak w połączenia curry i soczewicy.

Składniki:

  • 100 g cebula
  • 100 g marchewka
  • 110 g czerwona soczewica
  • 550 g woda
  • 1 puszki pomidorów
  • 1 łyżka curry
  • szczypta soli
  • 30 g oleju
  • kostka bulionu warzywnego

Przygotowanie zupy:

  1. Cebulę wraz z marchewką (pokrojone na mniejsze kawałki) wkładamy do naczynia i rozdrabniamy czas 10 s/poz.5
  2. Szpatułką zgarniamy cebulę i marchewkę na dno naczynia.
  3. Dodajemy olej, sól oraz dużą łyżkę curry czas 4.30 min /Varoma/poz.1
  4. Następnie dodajemy wodę, kostkę bulionu, soczewicę i całą puszkę pomidorów czas 24 min/100 C//
  5. Całość miksujemy czas 10 s/poz.7

 

SONY DSC

Najpiękniejsza książka kucharska na świecie!

Najpiękniejsza książka kucharska jaką miałam w rękach. Ba! To coś więcej niż tylko książka – to świadectwo o tym, jak zmiana nawyków żywieniowych wpływa na nasze życie.

Autorka – Ella Woodward, prowadzi znanego bloga kulinarnego „Deliciously Ella”. Jej przepisy bazują głównie na produktach roślinnych i bezglutenowych. Jest weganką, która zaraża entuzjazmem do warzyw i owoców. Po lekturze jej nowej książki na pewno zmienicie swoje podejście do jedzenia, które de facto ma moc uleczania. Sama, jak się przyznaje, dawniej żywiła się samymi słodyczami i żywnością wysoko przetworzoną. Dopiero poważna choroba zmieniła jej światopogląd.

(więcej…)