SONY DSC

Małżeństwo, jakiego zawsze chcieliście

Miłość ma sześć liter, cztery spółgłoski, dwie samogłoski oraz dwoje głupców, jego i ją”.

Na książkę czekałam z wielką ekscytacją. Miałam wrażenie, że rozwiąże ona moje problemy. Przynajmniej te w kwestii męsko-damskiej. Jak bardzo się pomyliłam… o, ile ja szanuję słowo pisane, zwłaszcza przez tak znaną osobistość jak Gary Chapman, o tyle mój mąż po lekturze jednego rozdziału stwierdził, że to jakieś głupoty.

(więcej…)

1025_min

O mojej chorobie – RZS

Miałam się tu tak nie uzewnętrzniać. Blog miał być idealną wersją mnie – tą, do której dążę. Jednak o takich rzeczach, z którymi zmagamy się dzień w dzień warto czasem mówić głośno. Cierpię na RZS – reumatoidalne zapalenie stawów. Jedni mówią, że to nie wyrok. Że to choroba, z którą się żyje – inni przecież mają gorzej. Tak, może mają rację. Ale dla mnie to też pewien wyrok – jestem skazana na życie w ciągłym bólu i zmęczeniu.

RZS pojawiło się u mnie nagle. Tuż po porodzie, pojawiły się bóle nadgarstków, za których przyczynę uważałam nadwyrężenie. Ból znikł na kilka miesięcy, by uderzyć ze zdwojoną siłą już w całe ciało. Zaczęło się tuż przed pierwszymi urodzinami Juniora. Najpierw wszedł w palce u rąk, potem w nadgarstki, łokcie, kolana, kostki, barki, biodra, a nawet w żuchwę. Stawy miałam opuchnięte. Nie mogłam spać z bólu – każdy ruch, czy kilka minut w bezruchu tylko potęgowały dyskomfort. Z wanny wyciągał mnie mąż. Żeby przebrać synka, płakałam. Miałam problem z samodzielnym ubraniem się…

(więcej…)

dżem z nektarynek

Dżem z nektarynek

W swoim średnio długim życiu – lat 30, nigdy nie jadłam dżemu z nektarynek. Stąd moje tegoroczne eksperymentalne podejście do słodkich przetworów. Oczywiście wszystko robi się praktycznie samo – wiwat, thermomix! No… prawie wszystko – musiałam własnoręcznie skroić owoce, aby usunąć pestkę. 

Składniki:

  • 1 kg nektarynek, bez pestek, nieobranych
  • 200 g cukru
  • 1 opakowanie mieszanki żelującej 3:1 (40 g)

Wykonanie:

  1. Do naczynia miksującego włożyć nektarynki i zmiksować 30 s/obr.8
  2. Dodać cukier i mieszankę żelującą, gotować 15 min/100C/obr.3. Przy nałożonym koszyczku na misę mieszającą, żeby dżem nie wykipiał.
  3. Przelać gotowy dżem do słoiczków. Zakręcić, odwrócić do  góry dnem i pozostawić do ostygnięcia. 

Ilość cukru jest dowolna. Najlepiej kierować się swoim gustem i smakiem. Dżem nie ściemnieje, gdy dodamy 30 g soku z cytryny. Z 1 kg nektarynek wyszły 4 słoiczki o pojemności 310 ml.